Resep cara bikin sambal bakar yang lezat dan mudah
Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok untuk menambah selera makan. Selain itu, sambal bakar juga memiliki aroma yang harum dan menggugah selera.
Untuk membuat sambal bakar yang lezat dan mudah, Anda bisa mencoba resep berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan relatif mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
1. 10 buah cabai merah besar
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 5 siung bawang putih
4. 3 buah tomat
5. 1 sdm terasi
6. 1 sdm gula pasir
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk-aduk hingga cabai layu.
3. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong kecil-kecil. Aduk rata.
4. Masukkan terasi, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk hingga terasi larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masak sambal hingga matang dan berbau harum. Angkat dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, haluskan sambal menggunakan blender atau ulekan hingga teksturnya halus.
7. Panaskan kembali minyak dalam wajan dan masukkan sambal yang sudah dihaluskan. Aduk hingga sambal matang dan berminyak.
8. Sambal bakar siap disajikan dengan nasi hangat, ayam bakar, atau makanan kesukaan Anda lainnya.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda bisa membuat sambal bakar yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian pedas nan lezat ini!
